sábado, 26 de janeiro de 2013

Couve -Flor no Forno


Parta e lave bem a couve Flor. Disponha num tabuleiro de ír ao forno, tempere com sal e pimenta, regue tudo com natas e leve ao forno!
Um optimo acompanhamento para estes dias de chuva e não só!

sábado, 19 de janeiro de 2013

Sangria


A minha sangria vai um pouco a "olho", ou melhor meto e vou provando para ver se está a meu gosto!

Custumo por:
... Vinho (branco ou tinto caseiros)
7UP
açucar amarelo
limão
laranja
maçã
pessego
hortelã
pau de canela

Sonho e Rabanadas


Bem sei que já passou o Natal mas quis deixar as receitas para a partilha!

170g farinha
250g água
50g manteiga
1c sopa de banha
1 pitada de sal
1 c. cha de açucar
1 c. chá fermento
4 ovos

No copo colocar a água, manteiga, a banha, o sal, o açucar e programe 7 min, 100º, V1. Adicione a farinha e o fermento e programe 15 seg, V4. Retirar do copo da base e deixe arrefecer.
Bata os ovos e junte ao preparado anterior(pelo bocal) estando programado 15seg, na V 4.
Dexar repousar uns minutos e em seguida com o apoio de uma colher, frite colheradas da massa em oleo bem quente.
Sirva polvilhado com açucar e canela!
ferver o leite com pau de canela e limão.
Passar as fatias de pão no leite, de seguida em ovo batido e fritar em oleo quente. Deixa-se ficar douradas e passa-se no papel absorvente e por fim por açucar e canela.

Arroz Doce

1000g leite
160g arroz carolino
1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
160g açucar
4 gemas de ovo
canela qb

Colocar no copo todos os ingredientes, exepto o açucar e as gemas. Programar 15 min, 90º, c. inv., V colher. No final retirar a tampa e com a espatula envolva volte a por a tampa e programe 25 min., 90º, c. inversa, V c. inversa.
Após o tempo, junte o açucar, as gemas (desfeitas anteriormente num pouco de arroz quente), programe 10 min., 90º, c. inversa, V 1 1/2.
Está pronto!
Só colocar em taças individuais ou numa grande e após estar frio polvilhar com a canela em pó!

segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Bifes com molho de café

100g margarina
500g de bifes de novilho cortados ao meio
50g de vinho branco
... 100g de água
1c. chá de caldo de carne ou um cubo
pimenta qb
200g natas
2c. chá café soluvel
1c sopa de farinha

Coloque no copo a margarina e aqueça 3min, varoma, v1.
Adicione os bifes e programe 3 min, varoma, c. inversa, V 1.
Adicione o vinho, a água, o caldo de carne, a pimenta e envolva tudo com a espatula. programe 15min, varoma, c. inversa, V colher.
Adicione o café e as natas e programe 5 min, varoma, c. inversa, V Colher.
Retire os bifes, reserve, ficando só o molho no copo.
Junte a farinha e programe 4 min, 100ºc, V 4.
Junte aos bifes.

Esta receita esta na revista da Bimby de Março de 2012

domingo, 6 de janeiro de 2013

Pudim Bolo Rei

Esta receita vem na revista da Bimby este mês e claro esta que existia bolo rei para esperimentar !
Eu gostei, mas o marido ADOROU!
A verdade é que supreendeu!

Ing:
60g açucar amarelo
casca de 1/2 limão (parte amarela)
40g cascas de citricinos cristalizadas
60 g passas
150 g vinho do porto
400 g bolo rei, fatiado
manteiga q.b para barrar
150g leite
200g natas
4 ovos
canela q.b p/ polvilhar

Pré- aqueça o forno a 180º c. Coloque no copo o açucar e a casca de limão e pulverize 10 seg/v 9. Retire e reserve.
Coloque no copo as cascas citrinos cristalizadas e pique 5 seg/v 5. retire e reserve.
Coloque no copo as passas e 50g de vinho do porto e aqueça 3 min/100ºc/ c. inversa/ v. colher
Retire e reserve com as cascas de citrinos.
Barre as fatias de bolo-rei com manteiga e disponha num pirex untado com manteiga, sobrepondo ligeiramente.
Por cima distribua as passas com as cascas de citrinos.
 coloque no copo 100g de vinho do Porto, o leite, as natas, os ovos e o açucar reservado e bata 10 seg. V 4.
Deite por cima das fatias e polvilhe com canela. Leve ao forno a 180º c durante 50 min. Sirva quente ao morno


Torta de chocolate e café

A receita vei-o daqui: http://www.luisaalexandra.com/2007/12/tronco-de-natal-de-caf-com-recheio-de.html. A Luísa Alexandra tem sempre para nos supreender e claro esta torta não poderia ser diferente! Cá em casa adoramos! Obrigada Luísa!

Tarete Deliciosa

Esta tarte é sempre feita em dia de festas! A receita já aqui esta:http://cantinho-da-partilha.blogspot.pt/2011/07/tarte-deliciosa.html Esperimentem é deliciosa...