sábado, 29 de dezembro de 2012

Feliz Ano Novo!

Licor

Bem este licor já é bem conhecido mas deixo aqui na mesma

1 Lata de leite condensado
1/2 lata de whisky
1c. sopa de café instantaneo
1 c. sobremesa de chocolate em pó


Misturar muito bem e está pronto a servir!

Paté de Delicias do Mar

Não tenho medidas certas faço sempre a olho...

delicias do mar
ovo cozido
picles
mostarda e mainese

Pudim de Pão

4 ovos
200g açucar
1/2 litro de leite
5 fatias de pão
1 c. sopa de sumo de laranja


Põem-se o pão no leite quente e reserva-se.qundo estiver mole, tritura-se muito bem.
Junta-se os ovos batidos, o açucar e o sumo. Envolver muito bem.
Levar ao forno em banho-maria numa forma caramelizada.
Após 30 min fazer o teste do palito. Quando tiver cozido deixar arrefecer e só desenformar frio.

sábado, 22 de dezembro de 2012

Feliz Natal!

Tarte de Pera e Amêndoa

160 g açucar
160 g amendoa s/ pele

Massa:
200g farinha
80g manteiga, cortada em pedaços
1 gema de ovo
20g leite
1 c. chá de sal
1c. chá de açúcar

Calda:
300g água
150g açúcar
1 vagem de baunilha cortada longitudinalmente
20g sumo de limão
4 pêras, s/ casca e caroços e em metades

Recheio:
130g manteiga (t ambiente)
20g amido de milho
170g iogurte natural
10g rum

Pulverize o açúcar, 10s/v 9. Reserve.
Pulverize a amêndoa, 10s/v 9. Reserve.

Massa: Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 s/v6. Forre uma tarteira com a massa e reserve no frigorífico.

Calda: No copo colocar a àgua, açucar, a vagem e o sumo de limão, programe 7min/varoma/V 1.
Adicione a pêras e programe 10min/100ºc/c. inversa/V colher.
Retirar as pêras no final do tempo e programar mais 10 min/Varoma/V1 para reduzir a calda. Reserve.

Recheio:Pré -aqueça o forno a 180ºc.
Coloque a borboleta e a manteiga e programe 1min/V 4. Adicione o açúcar, a amêndoa reservados, o amido de milho, o iogurte e o rum, misture 30s/V 4.
Deite o recheio na massa e disponha as pêras voltadas para baixo e leve ao forno cerca de + ou - 30 min.
Antes de servir deite a calda.

Receita retirada do livro "Mundo de Receitas Bimby"

domingo, 16 de dezembro de 2012

Rolinhos de frango com cebola e ameixa

4 peitos de frango
450g cebola
sal qb
pimenta preta
300g ameixa seca s/ caroço
500g água
40g azeite

Abra os peitos de frango. Corte as cebolas às rodelas ou gomos se form grandes.
Tempere os peitos com sal e pimenta. Coloque 2 ameixas e algumas rodelas de cebola em cada peito e enrole, prenda com palitos.
Coloque os peitos na varoma.
No copo coloque a água e a varoma, programe 25 min varoma V1. Rewtire a varoma. No copo limpocoloque a restante cebola e ameixas, o azeite, 1/2 c. cá de sal e 1 pitada de pimenta, refoque 10 min Varoma/ láminas invertidas/vel 1. Coloque a varoma no copo durante esse tempo também. No fim deite o molho sobre os rolinhos e sirva!
são deliciosos!!!!!

É uma receite originária da Polónia e vem no livro Mundo de receitas da Bimby

Novas inspirações!

Bimby Toy

Uhm a menina cá de casa ficou radiante!

sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Biscoitos

Estas latas são de cappucino mas houve algumas de leite condensado (grds).
Repletas de biscoitos!

Cabazes de Natal

 Licor de morango, biscoitos de manteiga e doces morango e abóbora.
Prontos!

Tarte de amendoa


Tarte de amendoa

massa:
100g açucar
120g margarina
1 ovo
...
170 g farinha
1 c chá fermento

Bata o açucar com a margarina, junta-se o ovo e por fim a farinha com o fermento.
coloca-se numa forma de tarte. Vai ao forno a lourar um pouco.

recheio:
100gt açucar
200g de amendoa (palita ou laminada)
80g margarina
1 calice de leite

Junte tudo e vai a lume brando até fazer ponto de estrada. Coloque na base e vai ao forno a lourar.


É muito simples mas é presença obrigatória em todas as festas!
Bom apetite!

domingo, 2 de dezembro de 2012

Empadão com...


Empadão de Arroz e ...

Bom como tinha sobrado frango assado e já ninguém lhe ia pegar, ora que fiz este empadão muito apreciado cá em casa e sempre fica diferente pois é o que houver no frigorifico...

Arroz
margarina 
oleo
ovos
cebola
sobras de frango
cogumelos
sal qb
pimenta qb

Molho branco

Faz-se o arroz e reserva-se.
Numa frigideira coloca-se um pouco das duas gorduras e loura-se a cebola, de seguida os cogumelos a carne e por fim os ovos mexidos e temperados com sal e pimenta.
Num pirex coloca-se uma camada de arroz outra da mistura de carne com ovos e por fim outra camada de arroz.
Rega-se com o molho branco e polvilha-se com queijo, como também podem ser gema de ovo para ficar douradinho ou como eu que coloquei simplesmente pão ralado.
Acompanhei com uma salada.

Bolo Intenso de Limão




Esta receita retirei do blog Luísa Alexandra, fiz e deliciei-me com o resultado!

2 Limões
4 Ovos
150 gr. de Açúcar
1 Iogurte Grego natural açucarado (eu usei o que tinha, banana)
1 medida (do copo de iogurte) de Óleo
200 gr. de Farinha Nacional para Bolos (eu usei uma normal)

Pulverizei a casca dos limões 30 seg., vel. 5-7-10.
Juntei o açúcar e pulverizei + 30 seg., vel. 5-7-10.
Coloquei a borboleta. Adicionei os ovos e programei 4 min., t. 37º, vel. 4. Depois mais 4 min., vl. 4 (s/ temperatura).
Retirei a borboleta e juntei o iogurte e o óleo. Programar + 30 seg., vel. 4. Pr final a farinha 15 seg., vel. 4.
No final fiz exactamente como a Luísa e coloquei na cuba da MFP
e selecionei o programa COZER.
Este vai para os meus favoritos!