domingo, 28 de outubro de 2012

Horta

 Hoje da horta chegou:
Diospiros, coentros, chuchus e...
flores!!!!!!!!!!!!!
Estas então dão um cheirinho aqui em casa!
Obrigada mãezinha!

Travessa de aproveitamentos

 No meu frigorifico havia:
- 1 farinheira
- 2 pernas de frango
- meia lata de cogumelos

Ora somos 4 pessoas...temos de inventar:
 Fiz os mesmos passos como se fosse para fazer bacalhau com natas, no final polvilhei com pão ralado e vai ao forno.
Acompanhei com uma salada e foi de comer e chorar por mais!

Sumos naturais

 Um Mix de frutas...
Delicioso!
Já não compro sumos à imenso tempo...baratos e bem saudáveis.

domingo, 21 de outubro de 2012

Mais bolachinhas de côco

Sopa com chuchu

 Esta sopa tem: 2 chuchus, 2 cenouras, 1/2 cebola pequena, 6 vagens de feijão verde, sal q.b e cubo tempero(de azeite, alho e coentros) congelado.
Na bimby coloquei tudo dentro do copo, cobri com água, à temp 100º c, colher inv, durante 30 min. No fim e de uma forma progressiva trituro na vel. 5,6 e 7.

Fruta Mistério!

Esta fruta vem do quintal da minha mãe ou dos vizinhos, mas...ninguem sabe o seu nome?!!!É verdade...
Tem assim gosto de melão...tem o tamanho de uma mão...


 o seu aspecto por dentro...
Alguem sabe??
Tenho curiosidade.

domingo, 14 de outubro de 2012

Dispara-biscoitos


Pois é, como eu sou de ideias fixas e estava numa de fazer biscoitos com o dispara biscoitos e o meu como referi a semana passada estava partido, mando um e-mail à Luísa ( http://www.luisaalexandra.com/) e na 4ª feira já tinha o meu dispara biscoitos fantástico e acompanhado de um livrinho repleto de receitas!
Obrigada Luísa!

 Primeira fornada de biscoitos: Biscoitos de limão
2ª fornada: Biscoitos de chocolate
Ultima fornada de hoje: Biscoitos de cõco.

São deliciosos!
Passem no blog da Luísa , vejam as receitas e os vídeos a explicar tudo!

sábado, 13 de outubro de 2012

Mousse de manga

Esta mousse de Manga fica deliciosa, faço algumas vezes pois é a preferida do meu marido.
vem no livro de receitas do LIDL nº 3 pág. 64.

. 4dl leite condensado
. 400g polpa de manga
. 4dl natas
. sumo de 1 limão
. 4 folhas de gelatina

Demolhe as folhas de gelatina (+ ou - 5 min),escorra e leve a derreter no micro ondas, mas sem deixar ferver. Reserve.
Coloque a polpa de manga no liquidificador (eu coloquei na bimby), adicione o leite condensado, o sumo de limão e bater até ficar uma mistura lisa.

Bata a s natas em chantilly e misture delicadamente à manga, juntamente com a gelatina e o chantilly.
Vai ao frio pelo menos 1 hora antes de servir.

domingo, 7 de outubro de 2012

Bolachinhas de limão

 Esta receita trouxe do blog da Luisa, é a receita para o dispara biscoitos (http://www.luisaalexandra.com/2012/10/dispara-biscoitos-video-biscoitos-de.html), mas como o meu dispara biscoitos sofreu um acidente, transformei (coloquei mais farinha para dar mais consistencia)logo em massa para estender e com os corta biscoitos fiz estas bolachinhas que ficaram otimas também!

Cubos de azeite, alho e coentros!

 Esta ideia trouxe da amiga Luisa Alexandra do blog (http://www.luisaalexandra.com/).
Desde já obrigada Luísa pelas otimas partilhas que nos proporciona!Sigam, pois recomendo vivamente.
Eu achei otima a ideia e pus logo mãos à obra.
Nas covetes de gelo coloquei coentros, da horta da minha mãe, alhos e azeite, a quinta dos meus sogros e voilá!
Vai ao congelador e ficamos com estes fabulosos cubos para colocarmos em carnes, peixe, sopas...

Sopa de cenoura couve lombardo

Agora com as noites a rrefecer já apetece mais uma sopinha...
Esta semana tinha:

- 2 batatas pequena
- 1 chuchu
- 1 alho francês
- 3 cenouras
- 1 cebola pequena
-  sal e azeite qb
- couve lombarda cortada em tirinhas

Coloca-se os ingredientes no copo da Bimby, cobre-se com água e leva-se a temperatura 100º, vel. 1 durante 25 min. Finalizado o tempo passa-se a sopa indo da velocidade 6-7-8-10, até ficar tudo passado (cuidado ao abrir a tampa da bimby, está muito quente).
Coloquei a couve cortada e programei 10 min. a vel colher /colher inversa.

Ficou otima!Abusem da Bimby para as sopas pois ficam deliciosas e ainda com menos trabalho!

Lasanha de pão de forma

 1º - Torrar fatias de pão de forma e barrar com manteiga e calda de tomate (eu barrei com manteiga magra e calda de tomate caseira já temperada a meu gosto)
 2º - fazer camadas de : pão de forma, fiambre e queijo, sendo que a ultima ficar sempre o queijo.

3º - Polvilhar com pão de forma, levar ao forno a gratinar e acompanhar com uma salada!

Esta receita adaptei-a de um livro de receitas do LIDL, sendo que na receita original manda fazer uma pasta com a calda de tomate e margarina à temperatura ambiente e no final polvilhar com queijo ralado. Como eu fiz e achei um pouco enjoativo, resolvi alterar um pouco para ficar mais ao gosto cá de casa.
Desculpem não ter a foto final, mas não sei o que lhe fiz! Pois é...não a encontro ;) Mas acho que dá para perceber a ideia e quando voltar a fazer eu posto aqui.
Experimentem pois é simples, barata e todos gostam.